| Gesamtumsatz GesU |
GesU = GU + LU |
| LU |
Leiszungsumsatz an Energie |
| t |
Zeit in Stunden |
| mK |
Körpermasse in kg |
| h |
Zeit in Stunden für die ausgeführte Tätigkeit |
| EV |
Energieumsatz je Stunde der Tätigkeit |
| Bf |
Bedarfsfaktor der Nährstoffe |
| EG |
Energiegehalt der Nährstoffe |
| EGn |
Enegiegehalt der Nahrungsmittel |
|
| Grundumsatz GU |
GU = 4,2 kJ * t * mk
bei Jugendlichen: 6,2 kJ * t * mk |
| Leistungsumsatz LU |
LU = (h1 * EV1)
+ (h2 * EV2) + ... + (hn
* EVn) |
| Nährstoffbedarf
Nb |
Nb = Bf * mk |
| Energiebedarf Eb |
Eb = (NbKH * EGKH)
+ (NbFett * EGFett) +
(NbEiw * EGEiw) |
| Energiegehalt einer Mahlzeit
EGm |
 |
| Blutalkoholgehalt
(nach Widmark) BAG |
 |
| BAG |
Blutalkoholgehalt in Promille |
| r |
Reduktionsfaktor männlich 0,7, weiblich 0,6 |
| D |
Dichte von Alkohol (0,79 g * ml-1) |
| mAlkohol |
aufgenommene Alkoholmenge in g |
| mK |
Körpermasse in kg |
| VAlkohol |
Volumen des Alkohols in ml |
|
