Energiegehalt der Nährstoffe

Energiegehalt der Nährstoffe (zur Errechnung von Nb und Eb)

1 kcal entspricht 4,1868 kJ

Nährstoffe	Energiegehalt		Bedarfsfaktor in g/kg Körpermasse
Nährstoffe	in kJ/g	in kcal/g	Bedarfsfaktor in g/kg Körpermasse
Fette	39	9,3	0,8
Eiweiße (Eiw)	17	4,1	0,9 - 1,0
Kohlenhydrate (KH)	18	4,3	1,3 - 1,5

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