Alcohol destillieren

[McBain]

Angenommen ich würde einnen liter 10% haltigem alcohol destillieren.
Würde ich dann 10cl puren Alcohol erhalten???

Ich Hab Keine Ahung!

[Theo]

Hallo McBrain,

das ist nicht richtig! Zuerst einmal wollen wir annehmen, dass es sich bei der Gehaltsangabe des Alkohols (10%) um einen Volumenprozent handelt, d.h. sie bezeichnet das Maß für den Anteil eines Stoffes an einem Gemisch bezogen auf das Volumen. Diese Angabe wird oft bei Flüssigkeitsgemischen gemacht und wird in „% Vol.“ angegeben (Eine andere Angabe von Stoffgemischen ist die massebezogene Konzentration).

Der Volumenanteil des Alkohols in der Lösung ist:

p = V(Alkohol) / {V(Alkohol) + V(Lösung)}

Dies wird umgeformt nach V(Alkohol):

V(Alkohol) = V(Lösung)* p /{1 –p}

V(Alkohol) = 1L * 0,1/{1 – 0,1} = 0,11L = 11cl.

Gruß Theo