Energiegehalt der Nährstoffe (zur Errechnung von Nb und Eb)
1 kcal entspricht 4,1868 kJ
Nährstoffe
Energiegehalt
Bedarfsfaktor in g/kg Körpermasse
in kJ/g
in kcal/g
Fette
39
9,3
0,8
Eiweiße (Eiw)
17
4,1
0,9 - 1,0
Kohlenhydrate (KH)
18
4,3
1,3 - 1,5